Cambiar contraseña root de Mysql 5.7 en ubuntu > 16.04

Si deseas restablecer o cambiar la contraseña de root de mysql 5.7 en Ubuntu Linux realiza los siguientes pasos:

# abrir terminal y parar servicio de MySQL
sudo service mysql stop
# Crear directorio para el lock del servicio Mysql
sudo mkdir /var/run/mysqld
# dar permisos a mysql del directorio
sudo chown mysql: /var/run/mysqld
# Iniciar Mysql en modo seguro, localmente.
sudo mysqld_safe --skip-grant-tables --skip-networking &
# abrir otra terminal e iniciar sesión sin contraseña
sudo mysql -u root mysql

Ejecutar la siguiente sentencia SQL para actualizar el password. NUEVOPASSWORD será la nueva contraseña, y en host en mi caso pondré localhost, ejecutar la primera sentencia y despues el Exist;

UPDATE mysql.user SET authentication_string=PASSWORD('NUEVOPASSWORD'), plugin='mysql_native_password' WHERE User='root' AND Host='localhost';

EXIT;

Debera regresar un mensaje donde se afectó una fila como el siguiente:

Query OK, 1 row affected, 1 warning (0.00 sec)
Rows matched: 1 Changed: 1 Warnings: 1

Después…

# abrir otra terminal y hacer shutdown
sudo mysqladmin -S /var/run/mysqld/mysqld.sock shutdown
# iniciar mysql de forma normal.
sudo service mysql start
# iniciar sesión en Mysql
sudo mysql -u root -p